Teascul (presa de struguri) şi distileria de rachiu

Aproape de rezervorul cel mare şi de paraclisul Sfântului Artemie se află impresionanta clădire a teascului de struguri şi a distileriei de rachiu. Este vorba de o clădire lungă, dreptunghiulară, cu două etaje, cu o lungime de aproximativ 40 de metri, care este împărţită în două părți. În partea de est se află teascul, unde erau presați strugurii, iar în partea de vest este distileria de rachiu la parter și un atelier la etaj. Clădirea a fost construită în anul 1901, înlocuind astfel teascurile (presele) care, până la sfârșitul secolului al XIX-lea, au funcționat, împreună cu crama (n.tr. – locul de păstrare a vinului), în interiorul mănăstirii. Locul înalt pe care a fost construit noul teasc a ajutat la ușoara distribuire a mustului spre cramă, prin intermediul unor conducte subterane. Distileria de rachiu care şi-a păstrat integral echipamentul său, a fost de curând repus în funcțiune.

Vedere a interiorului teascului